- 相關(guān)推薦
酒店管理面試題
酒店管理專(zhuān)業(yè)的朋友們，注意了，下面小編要跟大家分享是關(guān)于酒店管理常見(jiàn)的面試題，大家有空不妨練習(xí)一下。
酒店管理面試題 1
1、請(qǐng)列出目前國(guó)內(nèi)較為知名的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店名稱(chēng)（包括民民族品牌及國(guó)際品牌），并進(jìn)行簡(jiǎn)單比較。請(qǐng)說(shuō)明一般酒店管理公司的組織架構(gòu)，酒店管理公司如何對(duì)下屬各單體酒店進(jìn)行監(jiān)控
01、一般酒店管理公司組織架構(gòu)： 董事會(huì)--總裁--副總裁--行政辦公室、專(zhuān)家組--酒店管理部、獵頭部、財(cái)務(wù)部、培訓(xùn)發(fā)展部
02、組織專(zhuān)家組暗查，檢查財(cái)務(wù)報(bào)表，了解客戶反饋。
3、 你認(rèn)為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理（或者酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)該具備哪些方面的條件或素質(zhì)），酒店管理公司的總經(jīng)理與單體酒店總經(jīng)理的區(qū)別在哪里。
01、我認(rèn)為：高尚的職業(yè)道德及工作作風(fēng)、專(zhuān)業(yè)的管理技能、豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、靈活的'管理思路以及快速的應(yīng)變能力為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
02、我認(rèn)為：?jiǎn)误w酒店總經(jīng)理以自身酒店效益最大化為主要目標(biāo)；酒店管理公司總經(jīng)理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展。
4、 請(qǐng)從經(jīng)濟(jì)型酒店綜合管理角度出發(fā)，論述經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)營(yíng)管理方面有哪些特點(diǎn)，與傳統(tǒng)星級(jí)酒店有何不同？
01、 經(jīng)濟(jì)型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發(fā)展思路，充分利用周邊環(huán)境的特點(diǎn)，進(jìn)行運(yùn)作管理。
02、 經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格相對(duì)便宜、環(huán)境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級(jí)酒店不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店并沒(méi)有寬敞的大堂，也沒(méi)有游泳池、酒吧、娛樂(lè)室等一些配套設(shè)施。前臺(tái)、客房、餐廳是組成經(jīng)濟(jì)型酒店的三要素。復(fù)印、傳真、打字等一些商務(wù)活動(dòng)由前臺(tái)代勞。
5、 假如您作為一家新創(chuàng)立的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理公司總經(jīng)理，談?wù)勀鷮哪男┓矫嫒胧�，打造品牌及推廣網(wǎng)絡(luò)，或如何更好地管理好酒店，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理效益最大化？
01、制定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、程序化、科學(xué)化的管理模式；
02、制定可行性營(yíng)銷(xiāo)方案；
03、以集團(tuán)式發(fā)展思路為切入口進(jìn)入市場(chǎng)；
04、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播、報(bào)紙等媒體進(jìn)行宣傳；
05、挖掘企、事業(yè)單位客戶，鞏固客源，保障酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
酒店管理面試題 2
一、 團(tuán)隊(duì)篇 每題10分，共30分
1、 店內(nèi)來(lái)了新人，工作能力不如你，店長(zhǎng)卻把你分內(nèi)的工作交給他做，你如何理解并處理？
2、 店長(zhǎng)要處罰一名員工，讓你找該員工談話，該員工情緒很激動(dòng)，并辱罵你，你怎么辦？
3、 你喜歡和什么樣的.人一起工作？和什么樣人很難在一起工作？為什么？
二、 技能篇 每題10分，共50分
1、 店長(zhǎng)在公司開(kāi)會(huì)，會(huì)不允許接電話，此時(shí)有客人投訴，指明要店長(zhǎng)接待，你如何處理？
2、 店內(nèi)客人用餐時(shí)突發(fā)心臟病暈倒在地，店長(zhǎng)又不在店內(nèi)，你如何處理？
3、 公司持槍部門(mén)在店內(nèi)檢查工作，發(fā)現(xiàn)前廳問(wèn)題最多，并當(dāng)場(chǎng)對(duì)你做出處罰決定，但你認(rèn)為有個(gè)別項(xiàng)目評(píng)分不合理而且有不是你的職責(zé)要求，你會(huì)如何處理？
4、 忙場(chǎng)時(shí)，你最應(yīng)該出現(xiàn)在哪里，為什么？
5、 請(qǐng)您列出一份宴會(huì)包桌清單（800元婚宴）
三、 綜合篇 每題20分，共40分
1、 請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述你的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容并闡述責(zé)權(quán)利三者關(guān)系
2、 公司招待制度遇到阻力時(shí)，會(huì)采用經(jīng)濟(jì)處罰和行政處罰兩種手段，你會(huì)選擇那種？請(qǐng)說(shuō)明原因 ？
酒店管理面試題 3
一、為什么選擇酒店這個(gè)行業(yè)?
解釋?zhuān)阂馑甲屇慊卮饘?duì)酒店的相關(guān)認(rèn)知，你不認(rèn)知這個(gè)行業(yè)，你就會(huì)選擇這個(gè)行業(yè)?而你的認(rèn)知的多或少反映出你在作出選擇時(shí)的頭腦清晰度。
回答：酒店是最能體現(xiàn)個(gè)性化、人情化服務(wù)的一個(gè)綜合場(chǎng)所，它不僅要求職工需要一定的職能技巧，更要求職工具備接人待物應(yīng)有的心態(tài)，我認(rèn)為我在酒店行業(yè)會(huì)更加鍛煉自己。
二、為什么離開(kāi)原來(lái)的公司?為什么辭去原來(lái)的工作?
解釋?zhuān)核肓私饽銓?duì)原先公司的看法，和離職的原因，是否因?yàn)閭�(gè)人工作不好被公司開(kāi)除?是否因?yàn)楹蜕霞?jí)關(guān)系不和被公司開(kāi)除?
回答：原先的公司是xx樣的一個(gè)公司，公司的福利待遇都相當(dāng)不錯(cuò)，我在公司已任職二年之久，離開(kāi)公司我也挺懷念的，但我一直想圓我的大學(xué)夢(mèng)，所以不得不在去年七月份辭去工作去讀書(shū)去了。(理由可以很多，但要選擇一些物理性的原因，而非自身與公司之間的原因)
三、為什么選擇本酒店工作(注：5星級(jí))?
解釋?zhuān)簩?duì)酒店有何認(rèn)識(shí)?對(duì)本工作有何認(rèn)識(shí)。
回答：貴酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，對(duì)貴酒店的工作環(huán)境及員工形像素質(zhì)讓我向往，我好想在這樣的酒店環(huán)境里充分的鍛煉自己，看到酒店招聘有我適合的工作，我不可以失去這么好的機(jī)會(huì)。
四、在本酒店的目標(biāo)是什么?
解釋?zhuān)杭聪雴?wèn)你在酒店里你有什么樣的發(fā)展計(jì)劃。想優(yōu)化自己到何種程度，不要講些客人就是上帝什么空洞的話，那些書(shū)本上有，給人不真實(shí)。
回答：我覺(jué)得我的語(yǔ)言溝通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，彌補(bǔ)自身不足，當(dāng)然，我的愿望是能夠做一名合格的前廳管理者，我會(huì)朝這個(gè)方面努力的。
面試技巧
1.必須要在面試時(shí)有良好的形象，不僅僅要把緊自己的嘴巴，還要做到三思而后答。
2.在回答問(wèn)題的過(guò)程中必須要注意留足進(jìn)退的余地，真正的做到隨機(jī)而應(yīng)變。
3.在回答問(wèn)題的過(guò)程中還要做到穩(wěn)定自己的情緒，沉著而理智的應(yīng)對(duì)一些突發(fā)情況。
4.必須要注意不置可否地應(yīng)答，千萬(wàn)不要回答的`模棱而兩可。
面試的注意事項(xiàng)
1.在面試過(guò)程中要注意禮貌，也只有這樣才可以更好的去得到面試官的尊重，從而給面試官留下好印象。
2.面試時(shí)儀表儀態(tài)比較重要，并且還要選擇合適的所面試職業(yè)的衣物。
3.面試時(shí)要委婉說(shuō)明自己與同事以及團(tuán)體的合作能力，并且還要做出善于溝通。
4.面試時(shí)還要準(zhǔn)確的達(dá)到考場(chǎng)，并且還要注意不要遲到。
面試技巧還是比較多的，并且在面試的過(guò)程中也有不少的注意事項(xiàng)。也只有真正的注意了這些注意事項(xiàng)，才可以輕松完成面試。
面試應(yīng)對(duì)措施全攻略
一、盡快適應(yīng)面試環(huán)境能否迅速適應(yīng)面試環(huán)境，將直接影響你在面試中正常水平的發(fā)揮，為此你有必要對(duì)可能面臨的面試環(huán)境有更加全面、準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)，不要把面試環(huán)境事先就在腦子里規(guī)定好，而是要根據(jù)現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景隨機(jī)應(yīng)變，迅速適應(yīng)現(xiàn)實(shí)存在的面試環(huán)境。現(xiàn)實(shí)中，由于考官自身素質(zhì)的差異，對(duì)面試的認(rèn)識(shí)不同，所以造成面試環(huán)境也是千差萬(wàn)別，有些面試環(huán)境創(chuàng)造得非常好，基本符合正規(guī)面試的要求，有些面試環(huán)境卻令人難以恭維。
好的面試環(huán)境當(dāng)然容易適應(yīng)，這里不再多言。但我們做事情既要向最好處去努力又要考慮到最壞的情況。所以，你對(duì)面試環(huán)境的預(yù)期一般不要太理想化，將其設(shè)想為一個(gè)非常正規(guī)、環(huán)境非常怡人的場(chǎng)所，因?yàn)橛行┟嬖嚱M織者素質(zhì)偏低或經(jīng)驗(yàn)不足，不太注意創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，假如等待你的面試場(chǎng)所可能是一間狹小而雜亂的辦公室，主考官悠閑地叼著煙卷，品著茶，翻著文件或報(bào)紙，電話鈴聲不斷，有個(gè)辦公小姐一邊接電話一邊與另一個(gè)在打印文件的先生聊天，看到這種情況，你可能很失望很厭煩，但是，你一定要平定自己的情緒，不能在表情和動(dòng)作上表露出來(lái)。
因?yàn)�，這并不一定表明考官對(duì)應(yīng)試者不重視，而可能是因?yàn)檫@是他一貫的工作作風(fēng)或者是因?yàn)樗?jīng)驗(yàn)不足，根本不知道面試環(huán)境的作用。你時(shí)刻要知道，你是來(lái)應(yīng)試求職的，不是來(lái)挑毛病的。要改造現(xiàn)實(shí)，首先要適應(yīng)現(xiàn)實(shí)，否則你自己連立足之地都沒(méi)有還怎樣來(lái)施展才華呢?只有你爭(zhēng)取到任職的機(jī)會(huì)，工作以后處理好人際關(guān)系，發(fā)揮出你的聰明才智，你才能一步步地達(dá)到自己預(yù)定的目標(biāo)。
考官與被試者的相對(duì)位置是面試環(huán)境的重要構(gòu)成因素。現(xiàn)實(shí)中，可能會(huì)出現(xiàn)各種情形，對(duì)應(yīng)試者的心理會(huì)有不同的影響。
1、審訊式。這種形式突出了考官的地位，居高臨下，適合于答辯與問(wèn)題式面試。這時(shí)應(yīng)試者的心理壓力會(huì)較大，明顯感覺(jué)到處于被試的位置。但這種方式最為常見(jiàn)，應(yīng)試者應(yīng)做好心理準(zhǔn)備，要鎮(zhèn)靜勇敢，不要望而卻步或坐如針氈
2、座談式。這種形式強(qiáng)調(diào)主試與被問(wèn)的平等關(guān)系，適合于交談問(wèn)題式面試。
這時(shí)應(yīng)試者會(huì)感覺(jué)輕松自在得多，但同時(shí)與其他競(jìng)爭(zhēng)者同臺(tái)表演免又有一定的壓力，這種情況下，應(yīng)試者一定要注意思維表達(dá)的全面性，照顧到方方面面，既要積極表現(xiàn)自己，又不要咄咄逼人，要把競(jìng)爭(zhēng)性與合作性完美地結(jié)合起來(lái)。
3、會(huì)客式。這種方式比較像家常會(huì)客，較為親切�？脊俚囊鈭D是想把被試者的心理壓力減到最低限度，使被試者能夠自然大方地表現(xiàn)自己。被試者應(yīng)全力配合這一點(diǎn)，不要拘謹(jǐn)，不要太客套，但也不可放松警惕，不要語(yǔ)氣太隨便，要注意對(duì)考官的尊重。
4、公堂式，比較莊嚴(yán)，適合于辯論式、答辯式面式�？脊僦貙�(duì)被試自信心、自控力、應(yīng)變力、邏輯表達(dá)力進(jìn)行測(cè)試。被試者要保持平靜自若，反應(yīng)敏捷，理直氣壯，給人以震撼力和感染力。
5、舞臺(tái)式，考生在臺(tái)上，考官觀眾在臺(tái)下，適合于演講。
【酒店管理面試題】相關(guān)文章：
酒店類(lèi)面試題05-18
酒店的面試題有哪些06-19
五星級(jí)酒店 面試題10-30
組織管理類(lèi)面試題08-13
網(wǎng)絡(luò)管理員面試題06-05
面試題庫(kù)--管理能力07-17
面試題庫(kù)管理能力！06-25
網(wǎng)絡(luò)管理員面試題11-29