日本料理：日式家常菜做法

　　日本料理是常見(jiàn)的外國(guó)菜之一，那么，簡(jiǎn)單日式家常菜做法有哪些，怎么做好吃?一起和小編來(lái)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單日式家常菜做法吧!更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！

　　簡(jiǎn)單日式家常菜做法

　　日式酸甜蘿卜

　　材料

　　白蘿卜約1300公克花椒粒(干)1小匙紅辣椒(干)2條蒜頭2粒月桂葉1片水1.5量米杯醋1量米杯砂糖4分之3量米杯

　　做法

　　1、將白蘿卜去皮，切成長(zhǎng)寬高約2公分半的骰子狀，放入盆子中。加入塩(約3大匙的塩)用手拌一拌。

　　2、上面放一個(gè)盤(pán)子。

　　3、上面再放重物(我用燒開(kāi)水的壺子，里面裝滿(mǎn)水就可以用了)壓上半小時(shí)。出水之后，用清水沖去表面塩味，然后濾干。

　　4、準(zhǔn)備腌汁。放入腌汁材料后，加入除白蘿卜以外的材料，充分拌勻，使砂糖融化，開(kāi)了就可以關(guān)火。

　　5、完成腌汁。將白蘿卜輕輕把水?dāng)D出后，放入玻璃容器(用滾水消毒過(guò))中排好。

　　6、倒入腌汁，待涼后上蓋子，放入冰箱約1天后即可享用。

　　日式咖哩炸雞

　　材料

　　雞胸肉1大塊地瓜粉4-5大匙白芝麻適量牛頭牌咖哩炒醬1大匙醬油3大匙米酒1大匙胡椒粉適量蒜末10克糖適量蛋白半顆

　　做法

　　1、備好所需食材~

　　2、雞胸肉拍打后。切成塊狀。加入腌料抓勻。放置30分鐘后備用…

　　3、加入地瓜粉、白芝麻抓勻備用…

　　4、起油鍋。將雞肉入鍋中油炸至熟成即可撈起。

　　日式干貝雜炊飯

　　材料

　　醬油15CC米3杯干貝10粒竹筍1小支紅蘿卜適量干香菇10朵毛豆仁1包

　　做法

　　1、將米洗凈瀝干、紅蘿卜/竹筍切丁、干貝用酒泡軟后蒸熟剝成絲狀、干香菇泡軟切絲、毛豆汆燙熟瀝干備用

　　2、準(zhǔn)備好萬(wàn)用鍋

　　3、將米放進(jìn)內(nèi)鍋，加入3.5杯水，加入醬油稍微攪拌均勻，再將干貝絲平均鋪在飯上，再鋪上竹筍丁、紅蘿卜丁、香菇絲(不要攪拌喔)

　　4、蓋上鍋蓋(注意： 壓力排放閥必須在關(guān)閉的位置)設(shè)定時(shí)間為7分鐘，按開(kāi)始鍵即可。烹煮結(jié)束，再悶5分鐘;將壓力排放閥移至泄壓位置，泄壓完成即可開(kāi)蓋

　　5、開(kāi)蓋后加入事先燙好的毛豆進(jìn)入與其他材料和白飯攪拌

　　6、美味的日式雜炊飯就完成了

　　日式?jīng)霭韬�帶�?/strong>

　　材料

　　海帶根300g辣椒適量姜絲適量白芝麻適量美極鮮味露1/2小匙醬油膏3大匙香油1大匙

　　做法

　　1、海帶根放進(jìn)滾水內(nèi)煮2分鐘。撈出迅速放入冰水中冰鎮(zhèn)加入姜絲。以及所有調(diào)味料

　　2、撒上烤香的白芝麻即完成

　　3、美極鮮味露， 是由純小麥精釀，跟醬油不同，非黃豆制品， 新采收的小麥經(jīng)由特殊方式發(fā)酵釀造而成，有天然的甘醇風(fēng)味

　　日式可愛(ài)便當(dāng)

　　材料

　　白飯12碗壽司醋適量糖與鹽少許豆皮5張?jiān)煨陀煤Ｌ?2片造型用起司片1片造型用紅蘿卜適量造型用黑芝麻少許小番茄810顆青花椰菜810朵小熱狗1條蘇打餅干1214片去骨雞腿肉250g牛奶適量鹽與胡椒適量地瓜1條白砂糖適量

　　做法

　　1、白飯煮熟后，趁熱拌入醋、鹽、糖，這些調(diào)味料一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加，邊拌邊測(cè)試味道，直到確認(rèn)喜愛(ài)的甜咸度后放涼備用

　　2、豆皮隔水加熱后放涼，另外備妥造型用的壽司、紅蘿卜以及起司片(如果有造型模具更好，可以加速制作)

　　3、將醋飯?zhí)钊攵蛊��?nèi)，或者利用模具壓出動(dòng)物造型，接著分別以紅蘿卜或起司片制作耳朵、鼻子，再用海苔片剪出眼睛、胡須等造型，黑芝麻粒也很適合當(dāng)小眼睛，右下角的貓咪紅臉頰是用番茄醬畫(huà)上去的

　　4、地瓜切條后，撒上白砂糖，烤箱190度C預(yù)熱15分鐘后，烤20-25分鐘

　　5、將雞肉浸泡在牛奶里軟化肉質(zhì)，并撒入鹽與黑胡椒調(diào)味，浸漬約20-30分鐘后，沾上壓碎的蘇打餅干粉，進(jìn)烤箱，200度C預(yù)熱15分鐘后，烤15-20分鐘

　　6、洗凈小番茄以及青花椰菜，后者燙熟放涼備用

　　7、小熱狗利用模具做成章魚(yú)，并戴上可愛(ài)的小番茄帽，搭配所有配菜以及造型壽司，就完成了

　　日式焗烤奶油白菜

　　材料

　　包心白菜(小)1顆香菇半杯開(kāi)陽(yáng)或蝦皮半杯培根或火腿。熱狗適量白胡椒1/2小匙烹大師1/4小匙鹽1/4小匙蟳味棒4根披薩用起司適量奶油50克面粉80克牛奶300cc

　　做法

　　1、包心白菜洗凈剝成小塊。香菇切絲�；鹜惹行《　Ｏy味棒剝絲

　　2、先炒好奶白醬備用

　　3、用一點(diǎn)奶油用中火爆香開(kāi)陽(yáng)還有香菇

　　4、加入火腿丁炒香加入調(diào)味料

　　5、加入包心白菜加一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上鍋蓋中火燜煮5-10分鐘(是個(gè)人喜歡的軟爛口感)

　　6、將湯汁濾除(要濾干一點(diǎn)。白菜烘烤過(guò)程還會(huì)釋出湯汁)加入1/3的奶白醬拌勻

　　7、將6鋪在烤盤(pán)內(nèi)。鋪上蟳味棒絲

　　8、鋪上奶白醬

　　9、灑上披薩用起司200度C放中層烘烤15-20分鐘

　　10、烤至表面金黃酥脆。奶白醬咕嘟咕嘟的冒泡泡即完成