婚慶策劃之預(yù)訂酒店婚宴場地技巧

　　婚禮是人生大事，中式婚禮更是多有講究。一場完美的婚禮，除了一對天成佳偶、浪漫婚慶和優(yōu)雅音樂，更是需要一場成功的婚宴。下面是小編為大家收集的婚慶策劃之預(yù)訂酒店婚宴場地技巧，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　預(yù)訂酒店婚宴場地前，也應(yīng)該要先對以下幾個事項做到心中有數(shù)：

　　1、自己的預(yù)算

　　一般來講，新人們會把婚禮的預(yù)算百分之五六十吧，用于花費客人的執(zhí)行和婚宴餐上面，所以就一定要根據(jù)自己的預(yù)算來選擇場地，要明白，婚禮的氣氛才是最重要的，價格高的不一定適合你們的婚禮。

　　2、選定好日子

　　新人一定要先選定好舉行婚禮的日期，這樣才能早早搞定婚宴場地的預(yù)定�；槎Y日期的確定與父母的意見息息相關(guān)，專家建提早確定婚期，留出充足的時間來籌備婚禮，一般熱門的婚禮宴會普遍需要1年到1年半的預(yù)定期，選擇婚宴場地的頭等大事應(yīng)該盡早由新人和雙方父母之間通過三方會談來確定。選個好日子很重要。

　　3、確定好賓客數(shù)量才能確定預(yù)定桌數(shù)

　　來賓的數(shù)量直接決定婚宴的規(guī)模，統(tǒng)計出能來參加婚禮的客人數(shù)量，莎啦婚嫁建議你把客人的名字分兩個部分登記在一個本子上，一部分是“必須邀請”的客人，另一部分是“ 可能邀請”的客人，分兩批次發(fā)出邀請，根據(jù)客人的回復(fù)情況統(tǒng)計婚宴的場地和規(guī)模。

　　選到合適又滿意的場地：

　　1、根據(jù)預(yù)算選擇相應(yīng)規(guī)格的酒店場地。如果你的預(yù)算比較緊張，那就盡量考慮經(jīng)濟實惠的酒店飯莊;如果你的經(jīng)費比較寬松，可以在高檔酒樓和酒店中進行選擇。

　　2、酒店場地的位置和交通。因為婚宴通常都要請很多親戚朋友參加，因此選擇場地的時候也要盡量考慮賓客的交通問題。一個合適的場地應(yīng)該滿足“容易找到”、“交通方便”、“有足夠的車位”幾個基本條件。當(dāng)然，還要盡量選在離大家的居所都比較近的酒店。

　　3、酒店大堂能容納賓客的數(shù)量�；檠缇褪菆D個大家聚在一起，喜慶熱鬧。除非有特別的賓客，否則如果一整塊場地做不開，還需要開包間，就不大好了。所以一定要找個開間夠大的場地。

　　4、了解婚宴行情。在價格上，通常20桌以上都會有較多的折扣，而且會附送較多的果汁或水酒，所以新人不妨和喜宴餐廳談?wù)�，也許可以得到更多優(yōu)惠

　　新人婚宴場地預(yù)定注意事項

　　1、注意場地的大小

　　婚宴場地宴會廳的大小，直接影響到婚宴的氣氛，所以決定婚宴宴會廳大小的作用很大，一般衡量方式是：如果酒店宴會廳可辦筵席的桌數(shù)減去4桌左右，就是這個宴會廳適合辦婚宴的桌數(shù)，因為酒店定額宴會廳所放的圓桌時，一般不考慮紅地毯、花門、花柱的占地，而減去4桌就將這些因素全面考慮進去了。最好不要放滿，衡量是否寬敞的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)來賓坐滿后，每兩桌之間至少容得下一個人通過。

　　2、注意場地的頂高

　　婚宴場地宴會廳的頂高看來好像并不影響婚禮的效果，其實不然，它是相當(dāng)重要的一個問題。過于低矮的宴會廳會給人一種壓抑感和煩躁感，根據(jù)經(jīng)驗，往往宴會廳頂高較低的婚禮往往會產(chǎn)生混亂和嘈雜，預(yù)定婚宴注意事項這和人的心理因素有關(guān)，而且頂高較低的宴會廳的空氣相對渾濁，婚宴上不可避免有人吸煙，預(yù)定婚宴注意事項所以也會使人產(chǎn)生浮躁情緒。

　　3、注意場地的柱子

　　很多婚宴場地都會有柱子，而柱子是影響婚禮效果的致命點，無論柱子裝潢得有多漂亮，都會遮擋一部分人得視線，而這部分被遮擋視線得人，往往會因為看不見司儀區(qū)，預(yù)定婚宴注意事項而自顧自地大聲喧嘩、鬧酒，特別在司儀程序階段的破壞力極大。

　　4、注意場地的燈光

　　婚宴場地的燈光是比較重要，白色燈光由于太硬，是不可取的，黃色燈光是比較好的，燈光不宜太亮，判斷燈光亮度的標(biāo)準(zhǔn)，一般室內(nèi)不能比室外亮，在晴天的情況下，室內(nèi)比室外暗1/3左右比較合適，預(yù)定婚宴注意事項而且如果要舉行燭光儀式的話，就要求燈光是可以調(diào)節(jié)的，至少應(yīng)該是分路的。

　　5、注意婚宴宴會廳的音像效果

　　宴會廳的音像配備很有講究，首先要看酒店是否能提供無線話筒(至少兩個)，音樂和話筒應(yīng)該分路，音樂的調(diào)節(jié)和話筒的調(diào)節(jié)相互不能影響，話筒不能沙啞，不能有嘯叫，還要能帶混響效果，這樣講話的時候會很有整體效果，彌補自然聲音的不足，特別要注意的是，好的音像效果對司儀非常重要，預(yù)定婚宴注意事項常常可以使司儀有超水平的發(fā)揮，從而使整個婚禮增色增輝。

　　婚宴場地挑選的技巧

　　1、明確的主題、風(fēng)格

　　盡管每個婚宴場地都有它特別吸引人的細(xì)節(jié)，但首先要做到的是，不能亂了陣腳，先確定婚禮的主題及風(fēng)格，如果打算舉辦相對隆重的婚禮，就要選擇場地本身比較空曠，能夠進行大規(guī)模布置的場地，而簡約風(fēng)格的婚禮則不著重于此，而要選擇本身有特色的場地，進行婚禮裝飾時便可以充分利用其設(shè)計結(jié)構(gòu)。切記，即使一家中式酒店里有再多美麗細(xì)節(jié)讓你愛不釋手，但你們早已確定要舉辦一場西式主題婚禮，那么，這家酒店再多優(yōu)點也要不行，趕緊pass掉。

　　2、了解會場，確定方案

　　踩點是相當(dāng)重要的，在踩點的同時，準(zhǔn)新人們還可以通過與酒店銷售人員交流來更多地了解會場，會場的形狀、面積的和功能都是至關(guān)重要，簡單歸納幾點：

　　長方形場地：酒店宴會廳最普遍使用的形狀，主次賓客的區(qū)分度不明顯。

　　圓形場地：比較有豪華復(fù)古的感覺，但席位安排空間不實用。

　　不規(guī)則形場地：可根據(jù)賓客全國影樓類型進行細(xì)致分類，使彼此之間形成親密的小氛圍。

　　長條形場地：后半邊賓客被忽略而深感不滿是這種會場最容易造成的問題，不過，只要在中場加插大屏幕就輕松解決了。

　　不少會場都會推薦具有本店特色的布置方案，但建議新人們不要一味采納，而要保持自我獨特風(fēng)格。

　　3、舞臺要氣勢，桌面要寬闊

　　能夠想象在低矮的婚宴大廳辦儀式嗎?這樣的場地根本舒展不開。尤其是流行在婚禮中搭T臺今天，婚宴廳過于矮小的話，恐怕T臺都搭不起來。因此，廳高至少要達(dá)到4米。此外，過道長度應(yīng)在15米以上，這樣走紅毯才會有儀式感，如果地毯不夠長，典禮音樂的前奏還沒響完，紅毯就走完了，就毫無氣勢可言了。

　　此外，圓桌的臺面大小也值得注意，直徑1.8米的圓臺面，肯定比1.6米的來得寬敞，需要一桌坐11個人，或是有夫妻帶孩子一起來，桌面是否寬闊就成了關(guān)鍵。

　　4、交通、停車都是大問題

　　無論舉辦哪種類型婚宴，會場所處地段都是賓客最關(guān)心的問題。因此，選擇婚宴會場地點要以交通便捷為首要。在市中心位置當(dāng)然很好，遠(yuǎn)一點的話，就在地鐵口附近賓客也能接受。此外，要注意的還有停車問題，許多酒店都只能提供幾個停車位，其它得按小時收費，這樣來賓的開銷就大了。仔細(xì)算一下，若15元一個小時的停車費，就算每桌2輛車，15桌30輛車也是不小的數(shù)字。不過，也不是沒有彌補的辦法，不少酒店現(xiàn)在都有代客泊車服務(wù)，這一點可以提前問清楚。

　　5、柱子很討厭，音響要完美

　　有些婚宴會場內(nèi)的立柱較多，這其實并不是一件讓賓客感覺舒適的事兒。因為柱子可能遮擋一部分賓客的視線，致使他們無法輕松完整地觀看這場婚禮過程。不過，也不是完全沒有解決的辦法，解決方案之一，就是用投影播放視頻，讓視線被遮擋臺的賓客也可同時觀看到婚禮實況。解決方案之二，就是利用布藝、鮮花等增加立柱上的裝飾，不僅能增強會場的裝飾感，還能減少立柱的阻礙感。

　　此外，音響、投影、追光燈……這些設(shè)備也必須在在選擇會場時就做一個全方位的確認(rèn)，否則婚禮進行的那一刻，價格不菲背景音樂或自制的短片播放途中突然“熄火”，那真叫一個尷尬。

　　婚宴場地挑選的要點

　　一、根據(jù)人數(shù)定場地室內(nèi)婚宴的場地大小與參與人數(shù)緊密關(guān)聯(lián)，先確定邀請人數(shù)，再根據(jù)人數(shù)挑選會場，是室內(nèi)婚禮籌辦的固定程序。

　　大餐廳及酒店的婚宴咨詢?nèi)藛T都可根據(jù)人數(shù)及擺桌方式確定所需會場面積。致電有意向的場地進行咨詢，是挑選場地的第一步。

　　二、會場風(fēng)格與婚禮主題契合會場的裝飾風(fēng)格奠定了宴會的整體基調(diào)，在進行婚禮裝飾時很難全部遮蓋，必須提前考慮。

　　清麗淡雅的白色會場適合打造成任何色系的西式婚禮，金碧輝煌的金色會場為婚禮增添豪華氣息，而黑色、紅色等色彩濃重的會場，會限制婚禮布置，需要謹(jǐn)慎選擇。

　　三、地理位置的重要性如果親友聚居于某個區(qū)域，則應(yīng)秉承就近原則，方便大家前來。如果親友分布較散，則應(yīng)首選交通便利的地段。

　　同時，不同區(qū)域亦能直接反映場地風(fēng)格。以北京為例，CBD地區(qū)多高級商務(wù)酒店，三里屯地區(qū)多時尚餐廳，而順義方向則遍布很多精美戶外場地。

　　四、配套設(shè)施要全面在場地面積、大廳挑高、裝飾風(fēng)格等硬件設(shè)施之外，一些婚宴配套設(shè)施也是必須要考慮的方面。現(xiàn)場是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務(wù)費收取份額，是新人必須與商家仔細(xì)商討的項目。

　　現(xiàn)場是否可提供投影、音響、紅毯、新娘房，香檳塔、婚禮蛋糕、服務(wù)費收取份額，是新人必須與商家仔細(xì)商討的項目。

　　五、請注重品牌口碑大型國際酒店聲名在外，豪華氣派自不必說。很多新興會所在完美場地條件的基礎(chǔ)上也配備了良好的服務(wù)設(shè)施，非常值得選擇。

　　新人在選擇場地時，一定要通過網(wǎng)絡(luò)及親友多方咨詢，確認(rèn)會場的服務(wù)品質(zhì)是否合格。良好的服務(wù)，會讓所有人度過輕松美滿的一天。

　　婚宴場地挑選的注意事項

　　1.服務(wù)質(zhì)量好，人員素質(zhì)高

　　一個酒店除了環(huán)境好，菜品好之外，最重要的就是服務(wù)質(zhì)量了。僅有高檔的菜品和優(yōu)美環(huán)境而缺乏高質(zhì)量服務(wù)的酒店不能稱之為合格的酒店。婚禮是莊嚴(yán)而神圣的，訓(xùn)練有素的服務(wù)團隊無疑是婚禮成功的重要保證。所以新人在選擇婚宴場地的時候要切記這一點是很重要的。

　　2.地點要合適，交通要便利

　　新人在挑選婚宴場地的時候一定要注意場地的地點，要考慮地點是否適中，最好能夠臨近婚房、新郎家、新娘家或是親友居所。另外婚禮場地周圍的交通是否便利也是很重要的，比如是否臨近地鐵站、公交車站，可以的話最好能夠選擇在城市的中心區(qū)域，這樣賓客來往也會更加方便。但值得注意的是節(jié)假日的時候可能會堵車，這一點是特別要注意的。

　　3.設(shè)備齊全，能滿足婚禮要求

　　婚禮和其他的一些普通活動不一樣，它對于設(shè)施設(shè)備都有一定的要求，需求也比較多。所以新人在選擇婚宴場地的時候，一定要特別注意，比如燈光音響等各項設(shè)備是否完善。另外，有些參加過婚禮的人可能遇到過一些很尷尬的事，比如因為沒有電梯而要老年人艱難爬樓，或是廁所滿地污穢，婚禮音響音質(zhì)不好等等，這些在最初挑選婚宴場地的時候都是要考慮進去的。

　　4.環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)好

　　選擇婚宴場地最重要的就是注意環(huán)境和品牌，某些五星級酒店舉辦婚禮的費用很高，因為檔次高，并且品牌優(yōu)勢非常突出，服務(wù)項目齊全，而場地的硬件是保證婚禮質(zhì)量的關(guān)鍵，因此最好選擇一些環(huán)境良好的餐廳。當(dāng)然，有些餐廳可能并不很高檔，但是環(huán)境和服務(wù)都非常好，這樣也是非常適合的。

　　5.菜品要貨真價實，色香味俱全

　　貨真價實、物美價廉是每對新人和家屬對婚宴菜品的共同愿望，也是所有來賓的希望。目前市場上有很多酒店和餐廳為了賺取高額利潤，貨不真，價不實，甚至粗制濫造。所以選擇婚宴酒店最重要的一點就是要實力雄厚、技術(shù)過硬，只有美味的佳肴才是保證婚宴質(zhì)量的關(guān)鍵。

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