美食嘉年華食品創(chuàng)意大賽策劃書范文
一、活動主題：
弘揚健康美食文化，激發(fā)青春創(chuàng)意夢想。
二、活動目的。
食品創(chuàng)意大賽是促進理論知識和實踐應用有機結(jié)合的橋梁，是開拓大學生自主創(chuàng)新能力的平臺。為鼓勵我校食品專業(yè)學生結(jié)合專業(yè)知識，充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，深入挖掘具有中國特色的食材資源，結(jié)合市場流行趨勢，研發(fā)設計符合消費者對天然、健康、營養(yǎng)、安全食品的需求，同時結(jié)合全國“挑戰(zhàn)杯”大學生課外學術科技作品競賽等專業(yè)學術競賽，營造濃厚的校園學術氛圍。經(jīng)研究，我院定于20xx年4月——20xx年11月，開展食品與生物工程學院第三屆“食品嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下：
三、參賽要求。
�。ㄒ唬﹨①悓ο�。
食品與生物工程學院，國際教育學院（食品質(zhì)量與安全專業(yè)）20xx、20xx級學生。
�。ǘ┙M隊要求。
1、學生必須以團隊形式參賽，每個團隊為2—6人；
2、鼓勵參賽選手跨年級跨專業(yè)組隊，尤其鼓勵大二、大三學生聯(lián)合組隊參加比賽；
3、比賽過程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進行人員調(diào)整，需征得指導教師同意，并向大賽籌備小組提交書面申請，征得同意后方可進行調(diào)整；
4、每名參賽選手原則上不超過1個參賽項目；
四、參賽作品要求。
1、參賽作品應該是一項食品（糧油類，如蛋糕、糕點等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產(chǎn)品完成一件具體的作品。參賽作品應描述產(chǎn)品的創(chuàng)意，闡述產(chǎn)品的獨到之處（如外觀、風味、營養(yǎng)等方面的創(chuàng)新），說明所需要的資源（原料、設備等）。
2、作品來源：參賽的內(nèi)容必須具有創(chuàng)新性和獨立性，參賽學生可以與學校老師討論、尋求幫助，但學生應是參賽方案的主要創(chuàng)新者，參賽產(chǎn)品應當是參賽團隊獨立研究構思，自行開發(fā)得到的結(jié)果。
3、作品必須符合國家規(guī)定的食品生產(chǎn)及安全標準，試制過程符合衛(wèi)生要求，并對人體安全無害。
4、為鼓勵創(chuàng)新，原則上對產(chǎn)品原料、添加劑、包裝形式、保質(zhì)期等不做限制，但要保證評審時可安全食用。
五、賽程安排。
1、4月13日——5月20日。
�。�1）報名及提交策劃書。
�。�2）參賽同學自行組隊并聯(lián)系指導老師，填寫作品登記表并按照附件要求的.格式寫出策劃書，經(jīng)指導老師簽字確認后將作品登記表和策劃書的電子版、紙質(zhì)版于20xx年5月27日前送交到食品與生物工程學院xx團總支辦公室。
2、5月28日。
（1）策劃書初評。
�。�2）5月28日前，成立由主管教學工作的副院長xx為組長，專業(yè)老師為成員的評審小組，結(jié)合各團隊策劃書和立項答辯情況進行初評打分，并確定最終立項項目。
3、立項之日——10月20日。
�。�1）實驗準備。
�。�2）提交策劃書后，各參賽團隊在指導老師的指導下，獨立進行產(chǎn)品實驗，并指導學生完成參賽作品的制作，完成相關試驗報告等材料和結(jié)項成果的撰寫。
4、11月1日。
�。�1）作品終審。
（2）展示與評比。
�。�3）終審答辯時間暫定于20xx年xx月xx日，參賽團隊以作品實物進行展示答辯，答辯內(nèi)容為就作品向評委進行說明，同時接受評委提問。
�。�4）以學院領導、專業(yè)教師組成的評審團將對所有參賽作品進行評比，并頒發(fā)證書和獎品。
5、11月1日——11月8日。
（1）相關活動材料的結(jié)項收集整理。
（2）活動結(jié)束后，各參賽團隊要在規(guī)定的時間內(nèi)及時上報所有活動期間的文檔、圖片和賬務情況，以備結(jié)項和存檔。具體結(jié)項要求另行通知
六、相關事項安排。
�。�1）成立食品嘉年華創(chuàng)意大賽領導小組，由xx和xx院長統(tǒng)籌整體工作，小組成員：xx、xx、xx、xx、xx。
�、賹W生聯(lián)絡人：xx。
②學生會學習實踐部部長，xx。
③副部長部長，xx。
④副部長部長，xx。
�。�2）預期效果：重點圍繞本專業(yè)具有應用價值的科研成果或?qū)嵨锇l(fā)明，并積極組織已有的作品和團隊參加下一年“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃大賽；確保至少有4個以上作品參賽下一年度許昌學院校內(nèi)“挑戰(zhàn)杯”比賽。
七、經(jīng)費使用和獎項設置。
�。�1）比賽費用支出。對每支參賽團隊將提供300元的項目啟動資金用于實驗耗材的使用。在項目結(jié)項后，提交相關花費票據(jù)，經(jīng)由食品嘉年華創(chuàng)意大賽領導小組審核通過予以發(fā)放。
�。�2）獎項設置：
�、僖坏泉勔粋�，每隊獎勵500元。
�、诙泉劧䝼�，每隊獎勵300元。
�、廴泉勅齻�，每隊獎勵200元。
④每個獲獎團隊都頒發(fā)獲獎證書。
以上規(guī)定如有變動，屆時以學院發(fā)布的最新通知為準。
食品與生物工程學院
20xx年xxxx日
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